Habanero là gì? Khám phá cộng dụng và cách sử dụng

Habanero là loại ớt siêu cay được xếp hạng 19/20 loại ớt cây nhất thế giới, nổi tiếng với mức độ cay độc đáo và hương vị đặc trưng. Thường có màu cam hoặc đỏ rực, có hình dạng tròn hoặc oval.

Cùng chúng tôi khám phá loại ớt này qua bài viết dưới đây nhé!

Habanero là gì?

Ớt Habanero có nguồn gốc từ Nam Mỹ, Chile, Mexico được coi là một trong những loại ớt phổ biến trồng ở Việt Nam. Với khả năng chịu nhiệt tốt và dễ sinh trưởng, loại ớt này thường có hình dạng thấp, phù hợp với việc trồng trong chậu. Lá của cây thường có hình trái tim, còn quả ớt thì to đặc biệt với nhiều hình dáng độc đáo.

Habanero là gì?

Thời gian thu hoạch thường là sau 3 – 3.5 tháng, với năng suất từ 60 đến 100 quả mỗi cây. Ngoài việc trồng để lấy quả, loại ớt này còn được trồng làm cảnh vì vẻ đẹp độc đáo của cây, cũng như đa dạng hình dạng quả để người trồng có thể sưu tầm. Bạn cũng có thể tìm hiểu các loại món ăn chế biến từ loại ớt này tại trang 33win để thưởng thức vị cay của nó nhé!

Các dòng ớt Habanero phổ biến hiện nay

Loại ớt này có màu xanh, khi chín quả thường chuyển sang màu cam hoặc đỏ rất lôi cuốn. Ngoài ra, hiện nay cũng có nhiều biến thể của loại ớt này bao gồm:

Ớt Habanero Chocolate

Ớt Habanero Chocolate có mức độ cay từ 425.000 đến 577.000 SHU, với trung bình khoảng 501.000 SHU, gấp đôi với các loại ớt thông thường khác. vỏ của nó khi còn non thường có màu xanh lục bảo, nhưng khi chín chúng chuyển sáng màu nâu sậm độc đáo. Loại ớt này thường có kích thức lớn hơn, độ dài trung bình từ 5 đến 7cm.

Các dòng ớt Habanero phổ biến hiện nay

Mặc dù không phổ biến ở Việt Nam nên rất khó tìm mua, nhưng bạn có thể đặt hạt giống từ nước ngoài để thử giao hạt, trồng loại ớt độc đáo tại chính sân vườn của bạn. Điều nay không chỉ mang lại sự mới mẻ, độc đáo cho không gian cây trồng của bạn mà còn cho phép bạn thưởng thức trải nghiệm trồng một cách thú vị.

Phỏm 8 lá là một trò chơi bài phổ biến trong văn hóa dân gian của giải trí Việt Nam, được chơi bằng bộ bài Tây phổ thông gồm 52 lá.

Ớt Habanero Savina đỏ

Loại ớt này có mức độ cay từ 350.000 SHU đến 577.000 SHU, với trung bình nằm khoảng 463.500 SHU. Đặc điểm nổi bật của loại ớt này là quản thường dài nhưng nhỏ hơn so với các loại khác, với vỏ có nhiều nếp nhăn hơn. Loại ớt này mang hương vị trái cây đặc trưng, rất thơm ngon. Tuy nhiên, cần phải sử dụng cẩn thận vì hàm lượng capsaicin cao có thể gây ra cảm giác bỏng rát rất nhiệm trọng.

Ngoài ra, màu sắc của quả ớt thường chuyển từ màu xanh sang màu cam hoặc đỏ khi chín, tạo nên một diện mạo rất thú vị. Điều này làm cho loại ớt này trở thành một điểm nhấn ođọc đáo trong vườn hoặc sân nhà của bạn tạo nên 1 điểm nổi bật riêng.

Những ứng dụng đặc biệt của ớt Habanero

Với hương vị trái cây cùng mùi hoa thơm, thu hút sự yêu thích từ nhiều người. Đặc biệt, màu sắc cùng đặc trưng của quả ớt siêu cay rất phù hợp với yếu tố phong thủy, là lựa chọn tốt để trồng trong nhà. Với cường độ cay gấp 100 lần so với các loại ớt thông thường, thường được sử dụng trong các món ăn đặc trung cay.

Những ứng dụng đặc biệt của ớt Habanero

Ngoài việc làm gia vị để tăng hương vị món ăn, mà còn có nhiêu lợi ích cho sức khỏe.

• Phòng tránh cảm cúng, cảm lạnh: Nhiều nghiên cứu cho thấy có khả năng chống viêm nhiễm đường hô hấp, giúp làm sạch cơ thể và giảm triệu chứng đau tức ngực.
• Tăng cường sức khỏe tim mạch; Chứa nhiều vitamin, khoáng chất, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, bệnh mạch vành, giảm cholesterol.
• Giảm mỡ trong máu: Thành phần Capsaicin trong ớt giúp giảm cholesterol trong máu, thúc đẩy trao đổi chất hay giảm lượng mỡ dư thừa.
• Giảm đau khớp: Cũng hỗ trợ giảm đau hiệu quả trong các con đau khớp, được ứng dụng trong sản xuất kem giảm đau.
• Ngăn ngừa tiểu đường: Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ loại ớt này thàng ngày có thể kiếm soát nồng độ insulin để năng chặn tiểu đường.

Lưu ý chi chế biên loại ớt Habanero

Để sử dụng loại ớt siêu cay này một cách an toàn, hiệu quả nhất thì bạn hãy tuân thủ các biện pháp sau:

• Vì đây là loại ớt rất cay, hãy sử dụng một lượng nhỏ ban đầu sau đó tăng dần lên nếu cần thiết khi làm gia vị cho món ăn.
• Bạn nên đeo găng tay bảo hộ khi xử lý loại ớt này để tránh tiếp xúc trực tiếp với da, tránh gây ra bỏng. Ngoài ra, đeo kính bảo hộ có thể giúp bảo vệ đôi mắt khỏi tác động của cay nồng.
• Nếu bạn muốn giảm độ cay của ớt, bạn có thể loại bỏ lớp màng trắng bên trong trước khi sử dụng.

Qua bài viết trên, chúng tôi đã chia sẻ với các bạn nhưng thông tin liên quan về loại ớt Habanero có vị cay hàng đầu thế giới hiện nay. Hy vọng các bạn có thể có thêm nhiều kiễn thức về loại ớt này, từ đó chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó nhé!